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詳細資料ISBN:9789866371615
叢書系列:餐飲禮儀系列
規格:平裝 / 160頁 / 16K / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
出版地:台灣
內容簡介   想成為舉止合宜、風度翩翩的謙謙君子嗎?   如果熟讀本書再加以善用,就有了完美的開始。名人推薦   推薦序 胡志強   它是一本很好的參考書,   不但有系統地歸納整理社交餐飲的禮儀,   加上圖文對照,也對   中西餐飲文化的演變與傳承,有詳盡的介紹。   是一本有趣而具深度的禮儀教科書!  推薦序 嚴長壽   《餐飲禮儀與文化》是一本   從餐飲學校教學角度出發的參考書,   可以說是入行的基本工具書。   對於即將從事餐飲業的同學來說,   本書是可以一窺堂奧的基礎。

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資料來源:博客來

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